Forum - RE: Kombucha Rezepte - 4

Danke Elke für Deine Anwort. Ich denke mal, man sollte immer die Erfahrungen machen und selber alles mögliche austesten.

Habe heute gelesen, dass es *die Kombucha* heißt. Hört sich komisch an, oder?

So, werde nun meine Bücher weiter studieren, hab ja sonst nichts zu tun.

Das ist der Beweis, das man den Büchern nicht alles glauben kann.
Sieht aber gut aus ....

Habe heute meinen erstes großes Glas Kombucha getrunken. Ist es möglich, dass mir dadurch richtig warm wurde? Also der Stoffwechsel richtig in Gang kam, mal wieder?

Hallo peditha,

ja, das kann durchaus sein, war bei mir auch so. Allerdings pass ein wenig auf, dass du nicht zu viel davon trinkst. Bei mir gab das einen herben Rückschlag bezüglich der Regulationssymptome. Ich denke, Pilze und Kombucha ist eine gute Kombination, aber bitte nicht zu viel von Beiden. Schleich dich da langsam an eine erträgliche Dosis ran.

Wie ist denn dein Kombucha geworden? Also vom Geschmack her? Auch eher wie Essig oder süß?
Meiner schmeckt immer wie Essig, egal welchen Tee ich als Ansatz nehme.

L.G. Elke

Mein Kombucha hat super geschmeckt, leicht prikkelig und leicht süß. Früher hatte ich auch das Problem und habe Essig gehabt. Ich warte jetzt auf zwei große Gläser Ansatz. Man soll ja ca. 3 mal tägl. 1/4 Liter trinken, ist das richtig?

Zitat

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Man soll ja ca. 3 mal tägl. 1/4 Liter trinken

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also das erscheint mir viel zu viel, aber gut, wer's verträgt. Ich hab was gelesen von einmal tgl 200ml und das auch nicht alles auf einmal, sondern schön über den Tag verteilt.

Was war denn die Ursache, dass du früher auch Essig-Kombucha hattest? ich mach doch nix falsch. Zumindest nicht bewusst.

ach ich Elke schon wieder als Gast

stimmt es, dass süßlich schmeckender Kombucha eigentlich noch nicht "fertig" sein soll? Und demnach ich den eigentlich richtigen Kombucha habe?
Ich bin ein wenig irritiert, weil mein Kombucha immer so sauer schmeckt. Abgegossen und Im Kühlschrank säuert er sogar noch nach.

L.G. Elke

Ich habe den Kombucha nach 6 oder 7 Tagen abgesiebt, weil ich keine Geduld mehr hatte. Stand so in meinem Buch nach 6 bis 14 Tagen abfiltern.
Ich weiss nicht ob das schon gereicht hatte. Ich fand den so wie er war, lecker.

Hab jetzt 2 große Gläser neu angesetzt. Aber die müßen noch stehen bleiben.

Zitat von LingZhi im Beitrag #15

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Ich habe im Internet auch gelesen, dass es Leute gibt, die pro Tag einen Liter trinken.
Kann ich mir auch kaum vorstellen, weil ich mit 200ml Reaktionen hatte und ich bin eher jemand, der sich freut, wenn auch bei mich mal was zwickt und zwackt.
Ja, Elke hat recht, schön langsam steigern.
Aber toll, dass du gleich süßlichen prickelnden Kombucha bekommen hast. Das hört sich sehr lecker an.

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Oh, das wusste ich auch noch nicht.

ich glaube, ich hab des Rätsels Lösung. Zucker. :) In meinen jetzt fertigen Grünteeansatz hab ich nämlich etwas mehr Zucker drin und dieses Mal schmeckt der fertige Kombucha auch süßer als die beiden letzten Male.

L.G. Elke

ach so, der Ansatz stand jetzt 12 Tage, also genauso lang (der eine sogar noch länger) als die anderen beiden, die viiiiel saurer waren. Daran kanns also nicht gelegen haben.

Elke Dauergast :))

Ich habe ja am Sonntag 2 Gläser Kombucha angesetzt. Der eine Pilz war gestern schon oben, der andere lag noch unten. Dann habe ich ein paar von den Enzymfrüchten, die ich im Kühlschrank lager (esse ich hin und wieder als Snack) in das Glas getan, und siehe da, der Pilz ist heute auch oben. Ich hoffe, der Kombucha schmeckt dann auch wie ich es mir vorstelle.