Ja, ist bei mir auch so. Ist ok! Wenn das Getränk fertig ist, gießt du alles durch ein kl. Plastiksieb und fängst dort die Fäden auf. Hartgesottene trinken sie mit .
Falls du auch Probleme mit den kleinen nervigen Fruchtfliegen haben solltest. Die lieben nämlich den Kombuchageruch, dann kannst du dir auch eine Obstfliegenfalle bauen (wie gemein...). Aber kostbaren Kombucha verderben geht auch nicht.
Ich habe etwas Kombucha gemixt mit O Saft in ein Glas gefüllt, eine Alufolie mit Gummiringen drüber gespannt und mit einem Nagel Löcher reingepiekst. Die Fliegen kriechen hier rein und finden den Ausgang nicht mehr.
Zitat von LingZhi im Beitrag #22Ja, ist bei mir auch so. Ist ok! Wenn das Getränk fertig ist, gießt du alles durch ein kl. Plastiksieb und fängst dort die Fäden auf. Hartgesottene trinken sie mit .
Falls du auch Probleme mit den kleinen nervigen Fruchtfliegen haben solltest. Die lieben nämlich den Kombuchageruch, dann kannst du dir auch eine Obstfliegenfalle bauen (wie gemein...). Aber kostbaren Kombucha verderben geht auch nicht.
Ich habe etwas Kombucha gemixt mit O Saft in ein Glas gefüllt, eine Alufolie mit Gummiringen drüber gespannt und mit einem Nagel Löcher reingepiekst. Die Fliegen kriechen hier rein und finden den Ausgang nicht mehr.
Das habe ich auch, seit ich den Enzymdrinks gemacht habe, kamen die doofen Fruchtfliegen. Hab einfach ein Gläschen Essig mit etwas Spüli zugefügt.....siehe da! Mehr als 15 stück sind versoffen....haha
Kein Pilz ist klein genug, um nicht auch ein Glückspilz zu sein!
weiß jemand, ob es normal ist, dass der Pilz nicht sinkt und sich jetzt auf der Oberfläche des Tees eine weiß milchige Schicht bildet? Ich dachte, der Pilz sinkt nach unten auf den Boden des Glases? Falls diese milchige Schicht der neue Kombucha Pilz werden soll, dann hängt der ja jetzt an dem "alten" Kombucha dran. Oder soll ich versuchen, den Pilz noch nach unten zu drücken?
haha… lass die zwei mal machen! Ja, die milchige Schicht ist das Baby
Meine Neuen stehen zum Teil im Glas, was auch immer das zu bedeuten hat? Können sich nicht entscheiden, ob sie nach oben oder unten wollen . Neue Babies scheinen so oder so zu wachsen.
:)) O.K. ich will ja die Zweisamkeit auch nicht stören, wenn denn was gescheites dabei rauskommt ...
Wie krieg ich denn dann später die beiden auseinander? Es heißt doch, den neuen Pilz in den Kühlschrank und den alten nochmal verwenden. Oder verstehe ich hier was falsch?
Zitat von Gast im Beitrag #26:)) O.K. ich will ja die Zweisamkeit auch nicht stören, wenn denn was gescheites dabei rauskommt ...
Wie krieg ich denn dann später die beiden auseinander? Es heißt doch, den neuen Pilz in den Kühlschrank und den alten nochmal verwenden. Oder verstehe ich hier was falsch?
Liebe Elke,
Du kannst die beiden auch beieinander lassen, wenn sie sich schon so mögen und gießt in der zweiten Runde die doppelte Menge Tee auf.
Du kannst beide immer wieder verwenden. In den Kühlschrank muss keiner der beiden! Du kannst sie im Kühlschrank lagern, wenn du mal eine Pause einlegen magst.
So sehen meine i.M. aus:
Siehst du wie sich der untere nicht entscheiden kann, ob er nach oben oder unten will ?
so in etwa sieht meiner auch aus, allerdings klebt der Pilz noch an der Oberfläche und nicht wie bei dir fast am Boden des Glases. na ja, jeder Pilz ist eben ein Individuum.
hat hier schon jemand seinen Kombucha fertig? Ich bin mir immer noch unsicher, was sich da auf der Oberfläche bildet. stellenweise auch Blasen und unregelmäßig gewachsene weiße Schicht. Ich las beim Hersteller, dass das wohl normal ist, aber das sieht echt aus wie Schimmel. Ich trau mich gar nicht den Tee abzugießen. Wie lange lasst ihr den Pilz drin? Und soll ich mal lieber dann die weiße neue Schicht wegwerfen? ich weiß, das soll ein neuer Pilz sein, der sieht aber so ganz anders aus als der, den ich bestellt hatte.
Blasen und eine unebene Oberfläche ist vollkommen richtig. Das ist kein Schimmel! Bei Schimmel müsstest du kleine Härchen sehen. Kannst du mal ein dichtes Foto machen?
Und auf keinen Fall die neue Schicht wegwerfen! Lass sie einfach drin im Glas. 3x können wir einfach so abgießen ohne alles auszuwaschen. Aber lass ein Viertel als neue Ansatzflüssigkeit drin.
Ich habe neuen Tee aus Hälfte Grüntee und Hälfte Zimt, Ingwer, Fenchel, Anis Tee gekocht. Habe noch eine Portion frische Chrysanthemenblüten mit dazu gepackt, weil ich die zur Zeit in meiner Suppe drin habe. Wer Suppe trinkt, kann auch einfach etwas seiner Suppe zur Teeflüssigkeit zufügen. Mein Kombucha scheint diesmal ganz viel Kohlensäure zu entwickeln. Man sieht ständig Bläschen aufsteigen und es bildet sich ein bisschen Schaum an der Oberfläche. Ich weiß nicht, ob das an den anderen Teezutaten liegt oder am Rohrohrzucker den ich diesmal anstelle des normalen weißen Zuckers genommen habe? Aber Kombucha mit Kohlensäure schmeckt bestimmt noch besser 😋
mein Kombucha sieht ähnlich aus wie deiner. Ich mach morgen mal ein Foto- so lange bleibt er dann noch drin.
Wie schmeckt der denn jetzt bei dir? Du hast ihn ja offensichtlich schon abgegossen. Und dein neuer Ansatz mit Fenchel Kümmel Anis - meinst du Anis ist gut für den Pilz? Pfefferminz z.B. soll man ja nicht nehmen- ich meine doch auch was über Anis gelesen zu haben ... (Fenchel, Kümmel, Anis sind nämlich die Teesorten, die ich jedenTag als Kombi trinke und ich dachte auch erst daran, sie für den Kombucha zu verwenden)
Also bei mir funktioniert es prima mit dieser Teemischung. Unsere asiatischen Freunde meinten, Pfefferminz ist auch kein Problem. Wir sollen aber Zimt beigeben. Wie das schmecken soll, weiß ich allerdings nicht.
Also der früh abgegossene Kombucha hat mir persönlich zu süß geschmeckt. Ich werde beim nächsten Mal ein 5L Glas füllen und es länger stehen lassen. Neue kleine Freunde habe ich ja mittlerweile genug dafür.
ich hoffe, das ist nah genug. Der "alte" Pilz hängt da drunter und hat bräunliche Fäden, die nach unten hängen. Der neue Pilz ist sehr blasig und uneben- wahrscheinlich hab ich das Glas anfangs zu oft bewegt. Also lecker sieht das alles nicht wirklich aus. Soll ich ihn besser mal abgießen? Der ist jetzt seit neun Tagen drin.
Das sieht bei mir nicht anders aus! Ich weiß, die braunen Fäden wirken etwas abschreckend. Die bleiben aber im Sieb hängen. Das Getränk ist dafür um so leckerer. Ja, wenn du magst und Kambucha in süß magst, kannst du jetzt abgießen. Lass 25% drin und gieße neuen abgekühlten gesüßten Tee auf. Diesmal kann dann mehr rein, weil du ja zwei Kambuchas hast. Oder du nimmst einen raus und machst zwei Gläser.
Ich hab schon drei Liter und das Glas fasst nur fünf. Also, ich werde eine Hälfte zwischenlagern müssen, außerdem sagen mir schon meine Leute hier, dass sie das nicht trinken werden, bevor ich nicht mindestens alles leergetrunken habe und danach noch lebe. Alles Banausen
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20.10.2014 11:02
Antworten
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).
. Neue Babies scheinen so oder so zu wachsen.
und gießt in der zweiten Runde die doppelte Menge Tee auf.
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