Das Kraut der Mairübchen wie Spinat mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, hinterher mit etwas Sahne oder Sojasahne ablöschen. Ein sehr leckeres Rezept für Personen mit Hitzestauungen. Wer einen schwachen Stoffwechsel hat, kann die kühlende Wirkung durch die Zwiebel und den Knoblauch abmildern.