Forum - Rezepte » Lustige Video Anleitung

Hier kann man sich anschauen, wie man die Suppe kocht:

https://www.youtube.com/watch?feature=pl…d&v=6VNPrdZgzMI

Und mehr ist es auch nicht! Bitte die Suppe nicht sprudelnd im offenen Topf kochen!!! Dabei gehen wertvolle Aromen und Inhaltsstoffe verloren! Gemüse am Besten in einen richtig schweren Topf geben, Wasser auffüllen, Deckel auflegen und den Topf bis zum Ende des Kochvorgangs geschlossen halten. Man kann lernen zu hören wie etwas kocht, nämlich laut und leise. Es wird angekocht - sehr lautes Geräusch, bis es kocht - das Geräusch verändert sich zu einem etwas leiseren brubbelnden Geräusch. Dann wird die Hitze runter genommen, so dass, das Geräusch immer leiser wird, dabei sollte es aber nicht aufhören! Auf kleinster Stufe angekommen gibt es nur noch ein schwaches simmerndes Geräusch das anzeigt, dass die Suppe immer noch wallt, aber ganz langsam und leise. Asiaten erachten das Kochen für eine Kunst, bei uns muss kochen nur schnell und effizient sein. Wer den größt möglichen Nutzen seiner Suppe haben möchte, der Versucht es bitte auf die Asiatische oder alt Europäische Weise mit dem "lansam kochen".